양파 효능 부작용 정보 총정리

양파 효능 부작용 정보 총정리

어떤 요리에도 잘 어울리는 부재료로 항상 식탁 위에서 찾을 수 있는 양파.

양파는 세계 4대 장수식품중에 하나로 식탁 위의 불로초라는 별명으로 불리기도 하는데요.

수많은 효능으로 인해 전세계 어디에서나 쉽게 찾아볼 수 있으며 사랑받고 있습니다.

ㅇ고대 이집트엥서 피라미드를 짓는 노예에게 원기회복 목적으로 섭취하게 했던 천연 자양강장제 양파.

지금부터 양파에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

양파 효능 부작용 정보 총정리 요약

• 양파란
• 양파 효능
• 양파 부작용

 

 

양파란

양파는 외떡잎식물 백함목 백합과의 두해살이풀로 우리나라의 대표적인 양념 채소 중 하나입니다. 양파는 토마토, 수박과 함께 전 세계적으로 생산량이 많은 3대 채소 중 하나로 원산지는 서아시아로 추정하고 있으며, 우리나라에는 조선말 미국에서 도입된 것으로 알려져 있습니다. 

동의보감 촉본초에 양파는 기생충을 예방하는 효능이 있다고 기록되어 있으며, 식료본초에는 소화를 촉진하고 소을 따뜻하게 하여 오장의 기에 모두 이롭다고 기록되어 있습니다. 

 

 

양파 효능

• 고혈압 예방
• 당뇨 예방
• 다이어트
• 항암
• 해독작용
• 변비 예방
• 불면증 예방
• 스테미나 향상

 

1. 양파 효능 : 고혈압 예방

양파가 고혈압 예방에 효과적인 이유는 칼륨, 퀘르세틴 성분 때문입니다.

양파에 풍부하게 함유된 칼륨 성분은 체내의 나트륨을 배출하는 효능이 있어 고혈압 예방에 효과적입니다. 또한 양파에 함유된 대표성분인 퀘르세틴 성분은 플라보노이드의 일종으로 혈관을 확장시키고, 혈관의 탄력성을 향상시켜 혈압을 강하하는 효능으로 고혈압 예방에 효과적입니다. 현재 양파의 퀘르세틴 추출물로 고혈압 치료제의 원료로 사용되고 있습니다.

양파에 함유된 퀘르세틴 성분은 생식이 가능한 가식포(속살) 보다 생식이 불가능한 비가식포(겉껍질)에 함유량이 300배 이상 높습니다. 양파를 고혈압 예방의 약용 목적으로 섭취 시 다양한 조리법을 통해 겉껍질 까지 섭취하는 것이 중요합니다. 

 

2. 양파 효능 : 당뇨 예방

양파가 당뇨 예방에 효과적인 이유는 알릴화합물 성분 때문입니다. 

양파에 풍부하게 함유된 알릴화합물 성분은 매운맛을 내는 성분으로 열에 의해 분해되면 설탕보다 단맛이 50배 높은 프로필메르캅탄 화합물로 전환됩니다. 이 프로필메르캅탄 성분에 포함된 크롬, 설파이드, s-메틸시스테인풀폭시드 성분이 인슐린과 같은 작용을 하여 혈당 강하를 통해 당뇨를 예방하는데 큰 도움을 줍니다.

 

3. 양파 효능 : 다이어트

양파가 다이어트에 효과적인 이유는 퀘르세틴, 알릴설파이드 성분 때문입니다. 

양파에 풍부하게 함유된 퀘르세틴 성분은 피하지방 세포의 분화를 억제하는 효능이 있어 다이어트에 효과적이며, 양파에 함유된 알리설파이드 성분은 체내 지방합성효소를 억제하여 콜레스테롤 등의 고지방을 분해하여 다이어트에 큰 도움이 됩니다.

 

4. 양파 효능 : 항암

양파가 항암에 효과적인 이유는 유황, 퀘르세틴 성분 때문입니다.

양파에 풍부하게 함유된 유황 성분은 체내의 암 억제효소인 굴타치온에스 전이효소를 활성화시키는 효능이 있어 암을 억제하는데 효과적입니다. 또한 양파에 풍부하게 함유된 퀘르세틴 성분은 항산화 물질로 체내의 활성산소를 효과적으로 제거하여 항암에 효과적입니다. 또한 퀘르세틴의 세포 주기의 하나인 G2/m 세포 분열을 억제하고 세포 사멸을 유도하여 항암에 큰 도움을 줍니다.

 

5. 양파 효능 : 해독작용

양파가 해독작용에 효과적인 이유는 시스틴 유도체 성분 때문입니다. 

간장에서 만들어지는 글루타티온 효소는 해독작용, 지방간 예방, 산화방지 등의 역할을 하는 효소인데, 양파에 풍부하게 함유된 시스틴 유도체 성분은 글루타티온 효소와 매우 유사한 성질이 있어 숙취해소 및 니코틴 배출 등에 큰 도움을 줍니다. 

 

6. 양파 효능 : 변비 예방

양파가 변비 예방에 효과적인 이유는 이오우, 식이섬유  성분 때문입니다.

양파에 풍부하게 함유된 어오우 성분은 대장에서 단백질, 세균 등과 결합하여 유화수소를 생성하는데, 이 유화수소가 관장에 작용하여 배변 활동을 촉진시키며 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 양파에 함유된 식이섬유 성분은 장 운동을 촉진시켜 변비를 예방하는데 큰 도움을 줍니다.   

 

7. 양파 효능 : 불면증 예방

양파가 불면증에 효과적인 이유는 이유화프로필 성분 때문입니다. 양파에 풍부하게 함유된 이유화프로필 성분은 비타민 B1의 작용을 향상시켜 피로를 회복하고 신경을 안정되게 유도하여 불면증을 예방하는 효능이 있습니다. 실제로 양파의 냄새를 맡은 것으로 수면을 유도할 수 있다고 합니다.

 

8. 양파 효능 : 스테미나 향상

양파가 스테미나 향상에 효과적인 이유는 스코르딘 성분 때문입니다.

양파에 풍부하게 함유된 스코르딘 성분은 지양 강장에 효과를 가진 성분으로 스태미나를 향상시키는 효능이 있습니다. 고대 이집트에서 피라미드를 건설할 때 노예들에게 양파를 매일 먹게 했다는 기록이 있으며, 알렉산더 대왕은 전쟁 시 군사들에게 많은 양의 양파를 먹도록 하였다는 기록이 있습니다.

 

 

양파 부작용

• 뜨거운 성질
• 신장질환자 섭취금지

 

1. 양파 부작용 : 뜨거운 성질

양파는 기본적으로 뜨거운 성질의 음식으로 평소 몸에 열이 많은 분들은 제한적으로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

2. 양파 부작용 : 신장질환자 섭취 금지

양파에는 칼륨 성분이 다량 함유되어 신장이 약한 분들은 섭취를 금지해야 합니다.

 

 

지금까지 양파에 대해 알아보았습니다.

중국의 여성들이 기름진 음식을 즐겨 먹는 식습관에도 날씬한 몸매를 유지하는 대표적인 비결로 양파를 손꼽습니다.

코로나19가 지속되는 상황에서 야외 활동이 제한되는 지금, 양파를 섭취하면서 체중 관리를 하는 게 어떨까요?

건강한 음식을 건강하게 섭취해서 항상 건강하시기 바랍니다.

이상입니다.

오늘도 최고로 행복한 하루 되세요 :D