블랙보리 효능 부작용 정보 총정리

블랙보리 효능 부작용 정보 총정리

 

맥주의 원료로 주로 활용된다고만 알고 있던 블랙보리.

블랙보리의 효능에 대해 자세히 아시는 분은 잘 없을거라 생각합니다.

블랙보리는 요즘 트랜드인 컬러푸드에서 블랙베리, 검은깨 검은콩과 함께 블랙푸드를 대표하는 건강음식으로 주목을 받으며 그 효능이 알려지기 시작했습니다.

최근들어 보리밥 뿐만 아니라 차, 커피 등 음료로 그 활용도가 높아지는데요.

여러가지 효능이 있다고 알려진 블랙보리.

지금부터 블랙보리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

블랙보리 효능 부작용 정보 총정리 요약

• 블랙보리란
• 블랙보리 효능
• 블랙보리 부작용

 

 

블랙보리란

블랙보리는 검정보리 또는 흑보리라 불리우며 검정보리 화분과에 속한 두해살이 풀로 2011년 국립식량과학원에서 세계 최초로 개발된 곡물입니다. 블랙보리는 블랙푸드의 제왕이라는 별명이 있는데요. 주 성분에 해당되는 식이섬유, 비타민C, 비타민E 뿐만 아니라 각종 무기질을 통해 체내에 좋은 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 블랙보리는 일반보리에 비해 안토시아닌 성분 함량이 약 5배 이상 높습니다.

 

 

블랙보리 효능

• 노화방지
• 장 건강
• 혈관 건강
• 대사증후군 완화
• 면역력 향상
• 당뇨 예방
• 다이어트

 

1. 블랙보리 효능 : 노화방지

블랙보리가 노화방지에 효과적인 이유는 안토시아닌 성분 때문입니다. 블랙보리에 풍부하게 함유된 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 작용을 합니다. 텔로미어를 손상시켜 노화를 가속화시키는 중요한 인자인 활성산소로부터 세포를 보호하는데 효과적입니다. 안토시아닌 성분의 강력한 항산화 효과로 인해 피부 노화를 방지하고, 피부 탄력을 증진시키는데 효과적으로 블랙보리는 노화방지에 큰 도움을 줍니다.

 

2. 블랙보리 효능 : 장 건강

블랙보리가 장 건강에 효과적인 이유는 베타글루칸 성분 때문입니다. 블랙보리에 풍부하게 함유된 베타글루칸 성분은 수용성 식이섬유로 장 내 유해무질들과 흡착을 하여 체외로 배출하는 효능이 있습니다. 이로인해 장의 전반적인 건강증진에도 효과적이며, 또한 장의 연동운동을 향상시켜 변비를 예방하는데 효과적으로 장 건강에 도움을 줍니다.

 

3. 블랙보리 효능 : 혈관 건강

블랙보리가 혈관 건강에 효과적인 이유는 안토시아닌 성분때문입니다. 블랙보리의 꽃과 과실, 뿌리, 줄기 등에 풍부하게 함유된 안토시아닌 성분은 플라보노이드 계열의 성분으로 활성산소가 발생되는 혈관 내 저밀도 콜레스테롤(LDL)과 노폐물 산화 속도를 억제시켜 혈관을 건강하게 유지시켜줍니다. 블랙보리는 일반보리에 비해 안토시아닌 성분 함유량이 약 4배 가량 높으며, 같은 블랙푸드로 분류되는 검은깨, 검튼콩 뿐만아니라 심지어 블루베리보다 더 많은 양을 포함하고 있습니다.

 

4. 블랙보리 효능 : 대사증후군 완화

블랙보리가 대사증후군 완화에 효과적인 이유는 베타글루칸 성분 때문입니다. 블랙보리에 풍부하게 함유된 베타글루칸 성분은 혈당조절 및 지질대사를 향상시킴으로써 체지방 축적을 방지할 수 있습니다. 이로인해 비만 및 과체중을 예방하는데 큰 효과가 있습니다. 이 베타글루칸 성분은 각종 심혈관 질환 및 당뇨병 발병 위험도를 높여주는 상태를 일컫는 대사증후군 예방 및 개선에 큰 도움을 줍니다.

 

5. 블랙보리 효능 : 면역력 향상

블랙보리가 면역력 향상에 효과적인 이유는 베타글루칸 성분 때문입니다. 위에서 언급한 베타글루칸 성분은 면역 활성 물질로도 알려져 있습니다. 또한 베타글루칸 성부은 면역세포, 대식세포를 향상시키며, 면역 물질인 사이토카인 분비 촉진 작용을 하여 다른 면역세포B의 세포 활성을 향상시킵니다. 또한 바이러스에감염된세포를 파괴하는 NK세포 증식도 향상시켜줍니다. 활성산소는 정상세포를 공격하여 면역시스템을 저하시키는 주요 요인인데, 베타글루칸, 안토시아닌 성분은 활성산소로 인한 면역력 기능 저하를 예방하는데 큰 도움을 줍니다.

 

6. 블랙보리 효능 : 당뇨 예방

블랙보리가 당뇨 예방에 효과적인 이유는 베타글루칸 성분 때문입니다. 앞서 설명한바와 같이 블랙보리에 풍부하게 함유된 베타글루칸 성분은 자연 인슐린이라고 불릴만큼 혈당 조절에 뛰어난 효능이 있습니다. 또한 베타글루칸 성분은 식사 후 혈당이 급격하게 상승되는 것을 예방하며, 인슐린 저항성을 개선하는데 효과적으로, 당뇨를 예방하고 증상을 완화시키는데 도움을 줍니다.

 

7. 블랙보리 효능 : 다이어트

블랙보리가 다이어트에 효과적인 이유는 안토시아닌 성분 때문입니다. 블랙보리에 풍부하게 함유된 안토시아닌 성분은 트랜스 지방의 흡수를 억제하는 효능이 있습니다. 또한 체내에 쌓인 노폐물과 독소 배출을 도와 비만을 예방하고 다이어트에 도움을 줍니다.

 

 

블랙보리 부작용

• 설사, 복통
• 혈당저하

 

1. 블랙보리 부작용 : 설사, 복통

블랙보리는 기본적으로 차가운 성질을 가지고 있어 과다 복용 시 설사, 복통을 일으킬 수 있습니다. 하루 권장량은 100g 이하입니다.

 

2. 블랙보리 부작용 : 혈당저하

블랙보리의 안토시아닌 성분은 혈당을 저하시키는 작용을 합니다. 일반적인 분이나 고혈압, 당뇨병 환자에게는 매우 좋은 음식이지만, 혈당 저하 관련 치료를 받거나 약을 복용 중인 분들은 섭취를 제한해야 합니다.

 

 

지금까지 블랙보리에 대해 알아보았습니다.

식료, 음료로 다양하게 활용이 가능하고, 간단하게 조리가 가능하고, 다양한 효능을 가진 블랙보리.

오늘부터라도 흰 쌀에 섞어서 먹어보면 어떨까 합니다.

건강한 음식을 건강하게 섭취해서 항상 건강하시기 바랍니다.

이상입니다.

오늘도 최고로 행복한 하루 되세요 :D